Как говорится в сообщении Роспотребнадзора, пилотный проект по добровольной маркировке продуктов питания цветами светофора - зеленым, жёлтым, красным - в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара и жирных кислот начнётся в России с 1 июня. Первым продуктом, который попадает под новое обозначение на упаковке, станет мороженое.

"Роспотребнадзор уделяет особое внимание рациону питания подрастающего населения и безопасности продуктов, попадающих на детский стол. В международный день защиты детей понятная и доступная информация о содержании жиров, соли и сахара представлена на любимом детском лакомстве - мороженом", - рассказали в Роспотребнадзоре. Красным цветом будут маркироваться продукты, в которых содержание, например, соли или сахара превышает суточную норму, жёлтым - при среднем показателе, а зелёным - при низком содержании веществ. Маркировка "Светофор" предполагает цветовую индикацию (зелёную, жёлтую и красную), нанесённую на упаковку продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара и жирных кислот с учётом суточной нормы потребления этих веществ.

Как пишет "ТАСС", у проекта нет ограничения по времени, поэтому производители могут подключиться к проекту тогда, когда будут готовы их производственные мощности. Уже несколько крупных компаний заявили о том, что готовы присоединиться к новшеству. Проект подразумевает создание в магазинах отдельных полок, на которых будет выставлена промаркированная цветами светофора продукция.

Идея маркировки продиктована обеспокоенностью Роспотребнадзора высокими темпами роста среди населения страны заболеваний, связанных с приёмом пищи.